最近到田尾買了盆迷迭香,剛好之前也買了本養生食材的書,裏面有篇介紹迷迭香的料理:
〈迷迭香具有增強記憶力的功效，需要增強記憶者不妨多食用〉
材料:馬鈴薯100克,迷迭香1枝,奶油10克,蛋黃1個,鹽、胡椒各少許。
作法:
1.先用水將馬鈴薯煮至鬆軟後撈起放涼,剝去並壓成碎泥。
2.將迷迭香、鹽、胡椒和奶油加入馬鈴薯泥中拌勻,用手揑成一口大小的 小球狀。
3.馬鈴薯球的表面塗上一層蛋黃,放進烤箱用200度c烤約10分鐘,取出即成
。
《摘自-養生食材栽種事典》
ps:好像還滿簡單的,改天再來作作看^^
〈迷迭香具有增強記憶力的功效，需要增強記憶者不妨多食用〉
材料:馬鈴薯100克,迷迭香1枝,奶油10克,蛋黃1個,鹽、胡椒各少許。
作法:
1.先用水將馬鈴薯煮至鬆軟後撈起放涼,剝去並壓成碎泥。
2.將迷迭香、鹽、胡椒和奶油加入馬鈴薯泥中拌勻,用手揑成一口大小的 小球狀。
3.馬鈴薯球的表面塗上一層蛋黃,放進烤箱用200度c烤約10分鐘,取出即成
。
《摘自-養生食材栽種事典》
ps:好像還滿簡單的,改天再來作作看^^
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